晚餐-烧茄子🍆 炝炒圆白菜西红柿🍅炒鸡蛋白菜煲

秀晚餐晚上三菜一汤，又做了白菜煲，天气冷吃暖暖的。买了个大茄子，切成块加盐腌制10分钟，出水后挤干，加淀粉裹好。调个红烧汁加点淀粉，先把茄子炸两次捞出，蒜末和番茄酱炒好加入茄子，翻炒均匀加胡萝卜和青椒再翻炒，加红烧汁焖一小会，大火收汁。酸甜口的茄子就做好了，非常下饭。我的西红柿炒鸡蛋用番茄汁焖的鸡蛋味道浓郁只放了一点点盐味道就很不错了。家里圆白菜和花椒、大蒜、辣椒炝炒，简单又好吃。