#凝溪家#鱼头豆腐汤

😆天冷真的是爱喝汤，今天做鱼头豆腐汤，之前买了胖头鱼的鱼头，做汤非常鲜美～ 😉鱼头洗干净把内部的血洗掉不然汤会有很多沫，然后准备葱段儿，姜片儿，蒜瓣儿😝清水下锅，加入葱和蒜煮，大火烧开一段时间后再加入姜片～姜片目的为了去腥，鱼还没熟的时候加效果会有影响😁加老豆腐块儿，适量盐和料酒，一丁点生抽然后中火熬一会～😀尝尝汤味道差不多了撒上一把香菜碎，轻轻搅一搅就可以上桌啦！