韭菜炒藕

这个菜是秋季很好的食物，藕白色入肺，多吃藕利于肺。不过这菜简易，把藕切成丝洗净，用冷水加入白醋净泡藕，大概半小时左右，这样的藕脆嫩白，备用。锅中放少许油，六成热放姜蒜，倒入藕丝翻炒，加少许酒盐及水，然后加韭菜翻炒一分钟，加少许味精出锅。养生及美味的一道菜。来品尝吧😄