蒜蓉白灼生菜

1、热锅起油水，加盐。待水开后加入生菜 2、上下翻灼一下生菜（待水有点起泡就行），不要太熟，然后用筷子摆盘 3、热油锅加入蒜蓉、待蒜蓉微黄即可上盘，沐在生菜面，在盘周边加蒸鱼豉油即可 起油水目的不让生菜灼黄变色