鲫鱼罐头

用料 主料 鲫鱼900克 辅料 油适量 五香粉1克 生抽2汤匙 蚝油2汤匙 料酒3汤匙 陈醋5汤匙 白糖7汤匙 盐5克 番茄酱1碗 番茄沙司5汤匙 葱20克 生姜10克 八角少许 桂皮少许 干红辣椒1个 鲫鱼罐头的做法 1. 鲫鱼去鳞去腮去内脏，洗净沥干水分 2. 锅内放油烧至4成热，放入鲫鱼炸 3. 炸透捞出沥干油分 4. 准备配料 5. 另用锅放少许油烧热，放入配料爆香 6. 添水，倒入番茄酱 7. 放入五香粉 8. 放入生抽 9. 放入料酒 10. 放入陈醋 11. 放入蚝油 12. 放入番茄沙司 13. 放入白糖 14. 放入食盐 15. 放入炸好的鲫鱼，水要多一些 16. 大火烧开后转小火慢炖，炖约2小时，收浓汤汁