红烧羊肉

秋天来了温度降低，是时候来点羊肉滋补阳气。经典红烧羊排，色泽红亮操作简单。羊肉性温，秋天已至，给家人暖暖身子”用料 主料 羊肉寸排500克 辅料 姜片适量 蒜切块适量 八角适量 冰糖适量 生抽适量 老抽适量 腐乳适量 啤酒适量 秋风里的滋补红烧羊肉的做法 1. 排块清洗干净，冷水入锅，煮出浮沫，捞出备用 2. 热锅冷油，放姜 蒜 八角 冰糖 炒糖色 3. 放入寸排，中火炒至裹满糖衣变色，放生抽老抽腐乳调味（腐乳可以让寸排香味更有层次感，满嘴肉香的小窍门哦！不喜欢也可以不放） 4. 加入一罐啤酒，烧开焖煮一小时。 5. 焖煮完成即可出锅