一清二白

料 主料 荷兰豆适量 杏鲍菇适量 辅料 盐2勺 油几滴 糖半勺 白醋1勺 香油半勺 芥末适量 水两勺 ＃最美不过中秋味＃一青二白的做法 1. 荷兰豆泡水洗净， 2. 杏鲍菇洗净， 3. 荷兰豆切成丝， 4. 杏鲍菇同样切丝， 5. 起锅烧水，一勺盐、几滴油， 6. 将荷兰豆、杏鲍菇淖熟放入凉水中， 7. 料汁:盐、糖、白醋、香油、芥末、纯净水， 8. 蔬菜丝甩去水分，放入模具整形， 9. 加点装饰，淋上料汁即可。