鸽子煲鱼泡

因为这个花胶是比较便宜小个，所以我叫鱼泡，一般用来是凉拌，煲汤。今天拿来煲鸽子，放的比较多一点。花胶是补肾、滋阴、养颜的好食材，而鸽子却具有补肝壮肾、清热解毒、益气补血的功效。为了增加口感放了红枣，枸杞。这样煲出来的老火汤比较浓，口感比较好。