芦笋胡萝卜炒鸡蛋

芦笋、胡萝卜切段备用，热锅冷油，油热下鸡蛋液，翻炒出锅，下入葱花爆香，依次放胡萝卜、芦笋翻炒，加入盐、酱油调味，最后放入鸡蛋，翻炒均匀出锅