乌鸡汤

1.把买回来的乌鸡洗干净。2.冷水入锅，放姜片，料酒，煮沸，勺走白泡沫。大概两分钟后捞起来，洗干净。3.放回电磁炉的锅里，放适当的水，姜，红枣。煮沸五分钟后倒入砂锅。武火文火各半小时。4.剩下五分钟后加虫草花。5.放盐。