年纪大了，对丝瓜越是情有独钟了。早上早起，做一个丝瓜排骨汤。排骨，买的时候让店家剁成小段。回家后，冷水浸泡半小时，冲洗几次，没有血水即可。锅加入冷水，葱段，姜片，料酒，放入排骨。大火烧开，注意一定要开着锅盖，这样排骨的生腥之味道都会散发出去。撇去浮沫，捞出排骨，清洗干净，用的是排骨，碎末较多，可以选用棒骨之类的。把排骨倒入砂锅，倒入清水，大火煮30分钟，转小伙30分钟丝瓜，切块状，炒水后，捞出，倒

年纪大了，对丝瓜越是情有独钟了。早上早起，做一个丝瓜排骨汤。排骨，买的时候让店家剁成小段。回家后，冷水浸泡半小时，冲洗几次，没有血水即可。锅加入冷水，葱段，姜片，料酒，放入排骨。大火烧开，注意一定要开着锅盖，这样排骨的生腥之味道都会散发出去。撇去浮沫，捞出排骨，清洗干净，用的是排骨，碎末较多，可以选用棒骨之类的。把排骨倒入砂锅，倒入清水，大火煮30分钟，转小伙30分钟丝瓜，切块状，炒水后，捞出，倒入砂锅中，煮15分钟即成！