麻辣虾滑

1，蔬菜焯水（藕、土豆、海带结、豆腐皮）黄瓜。放到碗里。 2，烧油，麻椒、黑椒、葱姜蒜、干辣椒、郫县豆瓣酱、火锅底料炒香，加水、生抽、酱油、糖、少盐、鸡精，水开放虾滑、鱼豆腐。熟了以后倒入碗里，上面放葱花、芝麻，干辣椒、花椒、蒜末，热油浇上。OK！