我在此菜谱基础上做了改动，鸡肉焯水后热油加花椒干煸，鸡肉变色微黄加酱油上色，少许白糖鸡精，盛出备用，另热油炒配菜，我选的藕丁跟土豆丁，也加了花椒，配菜差不多熟了加青红椒或者泡椒，最后加酱油调色，同样少许白糖鸡精调味，然后加入鸡肉一起翻炒，家里有烧烤料的可以加点调味，最后来点儿白芝麻、葱花、香菜，因为我是四川人，做的口味会重，菜谱上的比较大众了

我在此菜谱基础上做了改动，鸡肉焯水后热油加花椒干煸，鸡肉变色微黄加酱油上色，少许白糖鸡精，盛出备用，另热油炒配菜，我选的藕丁跟土豆丁，也加了花椒，配菜差不多熟了加青红椒或者泡椒，最后加酱油调色，同样少许白糖鸡精调味，然后加入鸡肉一起翻炒，家里有烧烤料的可以加点调味，最后来点儿白芝麻、葱花、香菜，因为我是四川人，做的口味会重，菜谱上的比较大众了

给菜谱评分:

香辣干锅鸡＃厨房致欲系＃

i粗茶淡饭1

4.8分