清蒸稻田蟹

又到了秋天吃蟹的季节，今天做最简单的清蒸蟹。活稻田蟹刷净(要抓蟹身两侧，不然会被夹手)蒸锅凉水放花椒八角 蒜瓣 葱段 姜片平铺在蒸格上 洗净的稻田蟹放入锅中 大火蒸10～15分钟(忌时间长 肉会被蒸没)焖3～5分钟 螃蟹红透即可