冬瓜炖豆腐

花椒大料炒香，下冬瓜片，翻炒2分钟，加少量生抽，少量盐，翻炒入味。加水没过冬瓜。煮开后，下豆腐。中火炖8分钟，加海天黄豆酱，炖1分钟入酱香味。准备出锅，出锅前，加少量醋、蒜末。就做好了。 晚餐，这一大碗，我和女儿一人一半。