酱焖花蓟鱼

烧油，放花椒出味捞出，葱姜蒜、酱油、十三香、黄豆酱、辣酱、水、八角、鱼、糖、料酒、盖盖焖至汤少以后，放味精、等收汁。最后放香菜。