土豆泥

1. 土豆切片上锅蒸20分钟蒸熟 2. 蒸熟后加点盐，两勺牛奶拌匀，拌成泥状 3. 碗内放保鲜膜，把土豆泥放进去压实，倒扣在盘子上 4. 调汁，放适量黑胡椒，一勺耗油，一勺淀粉，小半碗清水 5. 放入锅内熬制半透明状 6. 把汁淋到土豆泥身上即可