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周末不外卖，在家好好吃
疫情期间，也不想出去定制蛋糕🍰就在家学做一款蒸蛋糕《明天是我妈妈的生日，在家做一个生日蛋糕，虽然做的不是太好看，也是做女儿的一片心意吧》 材料：鸡蛋5个，牛奶70克，低粉80克，玉米淀粉10克，砂糖40克《打发蛋清里放30克》色拉油油60克，白醋3滴，奶油适量吧《奶油因为是冻的，没办法称》，猕猴桃2个🥝红心火龙果一个大点的。 做法：把鸡蛋黄白分离，蛋黄搅匀加入油.牛奶，糖.低粉和玉米淀粉过筛拌匀备用，用电动打蛋器打蛋白低速打发打气泡放入白醋，白糖30克分三次加入，打成插筷子在里面不到就打发好了，把蛋白少点放入蛋黄糊里拌匀，在把糊倒入蛋白糊里翻拌均匀，《不能划圈拌，就和炒菜一样拌》电高压锅里刷油按蛋糕健，锅里滴的一声，你就放入面糊，拿出来墩几下，锅里滴的又一声赶紧把内胆再放入。奶油打发硬性，放冰箱冷藏一会，一半抹蛋糕，一半装袋里，放入寿桃模具，熟了放凉，横刀切3片，第一层放入奶油抹平，再放入两种水果片，再放入一个蛋糕片，再来一层水果上面抹上奶油，再放第三片，抹上奶油，水果，挤上小寿桃，把模具老寿星放上，看着还挺好。《蛋糕时间到了先不要拿出来，放5分钟在拿，我拿的有点早，有点塌陷啦》
