下午茶的高级感：口感绵密滑腻，奶味浓郁清甜

喜茶的烤布蕾香醇浓郁，简直就是我心中下午茶的c位，减低了糖量尝试了好几次的方子，用海氏K5炸烤箱180度无需水浴，绝对让你一次成功【做法】： 1、淡奶油100克、牛奶90克、三个鸡蛋黄、15克白砂糖 2、淡奶油+牛奶小火遍搅拌边煮，加热到奶液温热 3、加入蛋黄液，最小火继续搅拌至所有材料融合（千万不要大火，否则就是蛋花汤了） 4、蛋奶液过筛2遍（更细腻），装入可爱的烤碗中 5、180度、上下火，30分钟烤至表面上色（不够可以加5分钟）