哈喽🌹我是晏小安
今天又做了💯好吃的胡萝卜奶黄面包，用海氏K5空气烤箱烤出来的颜色特别的均匀。
胡萝卜奶黄面包，我家孩子最喜欢的面包之一
🍃主面团：
熟胡萝卜：150g
高筋面粉：300g
白砂糖：35g
黄油：30g
盐、酵母各3g
🍃奶黄馅儿：
鸡蛋：2g
奶油：40g
牛奶：60g
低筋面粉：50g
白砂糖：40g
黄油：20g
🌈做法：
蒸熟的胡萝卜加白砂糖按压成泥，和主面团其他食材（除黄油、盐）一起揉出厚膜；
✔️揉出厚膜加入软化黄油和盐，继续揉至出薄膜；
✔️面团取出密封发酵至2倍大；
🍃奶黄制作：
✔️加蛋加白砂糖搅拌至砂糖融化后加入牛奶、奶油继续搅拌至完全融合；
✔️面粉过筛到奶黄糊中，翻版均匀后过筛到锅中；
小火一边加热一边不停搅拌、浓稠后关火加入黄油搅拌至顺滑，冰箱冷藏备用；
✔️发酵好的面团按压排气，分成4个等份松弛一下擀成面片挤上奶黄，卷起来收口朝下放入烤盘；盖上保鲜膜二次发酵至面团不回缩；
@海氏Hauswirt K5空气烤箱提前上165度下155度预热；
✔️发酵好的面包坯按自己喜好划上几刀，刷上一层纯牛奶；
✔️K5烤箱底层参考时间19分钟左右；
㊙️海氏K5空气烤箱，上下管独立控温，满足了不同食物的温度所需，烤出来的面包色泽诱人；搪瓷内胆烤鸡烤鸭不怕嘣油，只需要湿毛巾一擦即净！真心的爱了～！
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