戚风不气疯

我的豆果专属宣言 好好吃饭，好好生活 8寸戚风 烘焙能有多治愈 配方:5个鸡蛋，60克糖，15克玉米淀粉，45克玉米油，45克牛奶，70克面粉 温度:上下火110度 20分钟，再150度20分钟(长帝烤箱，其他烤箱记得测温度，前20分钟烤箱内温度160度，我的烤箱内温度高出刻度50度) 烤箱最底层用托盘加80毫升水，蛋糕放倒数第二层烤 出炉后迅速震膜，我是拿出来后直接从高处使劲丢桌子上，排出蛋糕内的热气，防止蛋糕回缩塌陷，一定要震膜倒扣等冷却后脱模即可