新疆烤包子

面粉400克，盐3克，鸡蛋1个，牛奶200克。食用油20克。下手揉成光滑面团，放那醒着。肉馅：牛肉一块，羊肉2块，羊油一小块。皮芽子一个。绞成小块，放盐，孜然，黑胡椒，少许水搅拌上劲。把醒好的面团切成面剂，像叠被子那样包起来，表面刷蛋黄液，撒少许芝麻。烤箱220℃中层20分钟，上色就好了。