小朋友特别喜欢吃鹌鹑蛋，今天我带着俩娃去逛楼下的小超市，俩娃最开心的事莫过于出门了，特别是小朋友，每次得知是逛超市，她就跑在最前面。去到超市她就会选她喜欢的东西，零食、玩具，全都看了一遍，然后又让我给她买一些零食或是喜欢吃的食物。
这次她看到了货架上一篮子一篮子的鹌鹑蛋，忍不住让我给她买一篮。买回来她自己就拿了十几个去蒸炉上蒸，总夸太好吃了，才一天时间就把一篮鹌鹑蛋吃完了。我见她那么喜欢吃，拿了钱让她自个去楼下再买一篮，这一篮鹌鹑蛋我给她做了砂锅卤香鹌鹑蛋，用砂锅熬煮出来的比普通锅煮的更好吃，香韧可口，大家都夸太好吃了，煮了一锅全家人都不够分呢！
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【卤香砂锅鹌鹑蛋】鹌鹑蛋1篮子，香叶2片，八角2个，桂皮1块，花椒3克，陈皮1块，干红辣椒2个，冰糖5克，盐4克，太太乐原味鲜特级红烧酱油5毫升，太太乐原味鲜头道生抽30毫升，清水适量
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【制作步骤】
1、准备好材料
2、鹌鹑蛋放入沥水篮里用清水冲洗干净
3、取一碗，加入太太乐原味鲜特级红烧酱油、太太乐原味鲜头道生抽、冰糖和盐，搅拌均匀后备用
4、鹌鹑蛋放入砂锅里，加入适量清水和洗净的香料
5、将调制好的酱汁倒入砂锅里
6、盖上锅盖，开大火烧开后转小火炖煮20分钟
7、中间鹌鹑蛋煮熟后要用勺子将鹌鹑蛋的蛋壳全部捣碎
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【小贴士】
1、鹌鹑蛋煮之前要用清水冲洗干净，这样才不会脏
2、鹌鹑蛋煮熟后将蛋壳捣碎煮，这样才入汁入味
用心妈妈就选零添加
给菜谱评分:
营养美味比肉还好吃的五香鹌鹑蛋
悠悠小厨Z
4.9分
