可可毛巾卷

本来想先做千层和豆乳盒子的，但在**上逛着逛着就觉得，啊，先做毛巾卷好了，因为看上局超好看，而且感觉更高级，也更贵，看到那些方子上说倒进30克的面糊，然后拎起不粘锅转一圈，我傻乎乎的信了，结果发现根本就拎不起来，拎起来也转不动，所以失败了两张面皮之后，我就干脆放到18厘米的奶锅里做了，然后看到**上有卖家说吐槽饼皮太厚，我自己做了之后发现作为新手柄皮不厚，根本就煎不成圆形，甚至会容易破 我觉得那些嫌弃他们饼皮厚的真的是傻瓜，因为这个饼皮刚刚煎出来，真的超级超级超级好吃，就是那种如果不想的，等会我还得抹点奶油卷成毛巾卷，我真的就能全部吃光，超级爽口，真的特别好吃，就是让人想要一口接着一口的那种，我觉得如果没有奶油的话，单做这个饼皮也超级好吃\^O^/而且更关键的是我觉得放冰箱里面冷藏四个小时以后，淡奶油是有点冻住了，造型是固定了，但是这个饼皮的魅力好像就不是很能尝出来，所以我就觉得好可惜啊！←_← 然后有些方子上还说每张饼皮之间都要隔成油脂，我觉得没必要，我自己做之后就发现这种真的特别浪费油纸，不是说你隔了一张油纸之后就油纸撕下来还能用，他就直接就有点蒸汽蒸软了的感觉，就只能扔了，所以的话，大致上只要准备一张大一点的油纸，然后重叠在一起，稍微错开来放就可以了，因为他们也是不会粘在一起分不开的 那些方子上都说什么250克的奶油、280克的奶油，然后我打了400克的奶油，就是最后稍微多了一点点，更关键的是，前面三个饼我都没舍得多么的大面积涂抹，做好之后感觉特别不对劲，就回头重看了一下哇，他们这个奶油真的是抹的跟纸差不多薄，真的是受教了（｀Δ´）！ 不过奶油抹的多，也不见得会变得好吃，就像我的第一张图，这个是用我最后两个饼皮，和大概100克的奶油抹的，最后的结果就感觉不太像毛巾卷了，而且吃上去的话，有一瞬间就感觉自己就是在吃奶油，所以我真的应该练习下自己抹薄奶油的**，更不能抱着奶油抹的越多就越好吃的心态(●°u°●)​ 」 基本上出现大气泡或者小气泡之后过个五秒钟就可以离火了，如果有朋友一不小心中间煎得，有点硬脆的话，你上面加盖一层油纸，然后继续在上面铺饼皮，等到你全部煎完之后，他中间也就会软了，但如果是比较大面积的硬脆的话，那就建议你直接吃掉吧😋 最后不得不说，市面上的毛巾卷真的好贵啊！(；一_一)成本和利润大概是3比7，所以有感兴趣的朋友们，赶紧自己做啊😉