蛋黄酥

蛋黄酥[10粒] 做法： 1、油皮： 中筋面粉: 110g 猪油:35g 温水: 45g 2、油酥： 低筋面粉: 90g 猪油: 45g 3、红豆沙:250g 咸蛋黄:10粒 4、咸蛋黄先入烤箱，烤出油备用 5、油皮分成10个剂子，油酥分10个剂子，油皮包裹油酥 6、红豆沙：分10个剂子，包裹咸蛋黄