凉拌小米菜

小米菜，正经拉丁名儿是这个：Amaranthus Paniculatus L.苋科的，有些地方也叫红苋菜，说是对骨折的愈合具有一定的食疗价值。不过骨折还是看医生不要靠这个，所谓食疗主要是治疗馋病的。最喜欢爆炒或凉拌了，多放蒜片。