🌻今日是我家都爱吃的鲜虾小肉包，亲亲宝贝很爱吃💓再配上热乎乎的豆浆🉑完美
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我是提前一天晚上活好的面，🈶适量面，加入一点点盐，加入适量温水，再加入适量的酵母，最好是高活性的酵母，揉成光滑面团，连和面盆一起，裹上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵💤
肉馅部分也是提前一晚拌好的，鲜肉洗干净放入料理机搅打成肉碎，买现成肉馅也可以的，分多次加入水搅上劲，再加入姜沫+葱沫+老抽一点点+生抽+耗油+盐+十三香+味精（可不加）搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏；
🌻早上取出面排气醒面，再处理鲜虾，去壳去虾线，姜片淹一下去腥
👉切一点自己喜欢的蔬菜，我切了西葫芦，放入肉馅里搅拌均匀
👉包包子之前可以先打上豆浆哦😏
👉面揪小剂子，擀皮包馅，包一个肉馅塞入一个虾
👉全部包好，醒个7、8分钟，上锅蒸15分钟左右，这个时间要看自己包多大
👉包子蒸糕，豆浆也刚刚好哦🉐
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一份传统又营养的早餐就做好啦，妈妈说就爱包子配豆浆🙈🙈
我的美食日记
秀早餐
