新疆风味美食：羊肉抓饭。儿子最爱😊

食材： 1、大米（人数自定）； 2、羊肉（小羊排、羊肉都行）； 3、洋葱1个； 4、红萝卜4根（多放，孩子吃有营养，做出来颜色也好看）； 5、清油（根据你的食材准备的量，稍微略多些。 6、水(米几碗，水就放几碗) 制作方法： 1、炒锅油热放羊肉入锅，炒至金黄色后，放入洋葱小段炒软后，再放红萝卜🥕细段，炒软后备用。 2、把炒好后的菜倒入大铁锅或大砂锅（电饭煲也行，但可能水掌握不好，抓饭会粘些）后，上面加上米，然后再倒入水。 3、开火煮，锅烧开后改中火煮，时间大致20分钟左右。 （时间根据米的多少而定，估计差不多好了可以开锅看下，如果不行继续再煮就行） 最后晒的是我专门在俄货市场买的超重的大铁锅，因为电饭煲做抓饭粘，我买了同事准荐的超赞的锅。