新疆家常拌面🍜

炒土豆条、炒韭薹、炒辣汁都是家常菜，但也费功夫。我家炒菜喜欢放西红柿，基本上都要放。拉条子见功夫。首先要用盐水和面，其次是要把面揉成绕指柔（有点夸张）。而后要醒一小时左右。总之拌面非常繁琐，但确实见功夫。会做饭的人都很伟大。我一般在复杂的饭上只能扮演帮厨配菜的角色。也不错。