干煸羊肉

羊肉切片，提前用盐，生姜，大葱，料酒，生抽，蚝油，香油，花椒油，再加适量水腌制。锅里爆香花椒粒，小茴香，干辣椒，姜葱沫，放入腌制好的羊肉翻炒，炒到水分干了，再加入适量洋葱，最后加孜然粒翻炒就可以开吃了。