【学做全蛋海绵蛋糕】心血来潮，想做一种简单方法的蛋糕，发现了这种全蛋蛋糕。六个鸡蛋用温水泡了几分钟，然后打在不锈钢盆里，加入100克白砂糖粉（不太甜），小半个柠檬汁，手持电动打蛋器，打发了15分钟，分了三次，每次停了1分钟不到，打到菜谱里说的插个牙签不到。分三次加入过筛的低筋面粉，共计240克，28点翻拌（这个痛点，感觉我的操作还是有瑕疵），另取小碗50克花生油（花生油味道太浓郁了，第二个瑕疵），加入面糊翻拌后，倒入大盆面糊里，然后，模具抹油，倒入面糊，磕泡，撒白芝麻。烤箱160℃预热，放入模具，40分钟，熟了。成品外观毫无瑕疵，口感有点干，浓郁的花生全蛋海绵脆蛋糕🍰～
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