一、简介：豆腐柴全身是宝，根、茎、叶皆可入药，是一种药食兼用的植物，豆腐柴作为绿色食品的原料，具有丰富的营养价值，饱含果胶，具有清热解毒、消肿止血等功效。豆腐柴是多年生落叶灌木，属马鞭草科，主要分布于长江流域以南地区，豆腐柴资源丰富，生长能力强。二、功效：消暑解暑、排毒解毒、清热1、清热解毒：豆腐柴制成品清热解毒，嫩滑爽口，是夏季避暑解渴的圣品，服用豆腐柴对解无名肿毒也有一定的功效。2、消肿止血：

一、简介： 豆腐柴全身是宝，根、茎、叶皆可入药，是一种药食兼用的植物，豆腐柴作为绿色食品的原料，具有丰富的营养价值，饱含果胶，具有清热解毒、消肿止血等功效。豆腐柴是多年生落叶灌木，属马鞭草科，主要分布于长江流域以南地区，豆腐柴资源丰富，生长能力强。 二、功效：消暑解暑、排毒解毒、清热 1、清热解毒： 豆腐柴制成品清热解毒，嫩滑爽口，是夏季避暑解渴的圣品，服用豆腐柴对解无名肿毒也有一定的功效。 2、消肿止血： 豆腐柴中可消肿止血，在创伤出血后外敷豆腐柴能立即止血。 三、保存秘诀： 1、新鲜的豆腐柴适宜现摘现用。 2、晒干的豆腐柴保存方法简单，作为中药材，与一般的药材无异，一般分为袋藏法、沙藏法和低温冷藏法。 3、在保存豆腐柴时特别要注意防潮、防蛀，并置于阴凉干燥处。 四、烹调方法： 豆腐柴制成的豆腐不宜煎炒，因为豆腐柴叶豆腐不上油盐，易化为水。