耗时3天还原米其林三星餐厅苹果雪葩

幸会一百年，相遇新滋味 酥皮配方： 面粉100克 黄油50克 盐1克 水20克 黄油20克（包心） 苹果糖球配方 苹果1个 糖80克 水200克 柠檬1个 苹果慕斯 苹果1个 糖10克 淡奶油30克 水30克 吉利丁5克