白灼基围虾

我的美食日记 新鲜的基围虾，冲洗干净，剪去虾须虾枪，尝试着去虾线，不好弄，就不弄了。锅里放水加姜片烧开，加料酒，把虾放进去煮了3分多钟，看到虾身变红，尾巴弯曲，捞出，迅速过凉水激一下，控水，摆盘，中间放上香醋味极鲜纯净水做的蘸料，上桌。大受欢迎啊😍