#无肉不欢系列#25-酸梅酱焖鸭腿

酸酸甜甜解油腻的美味 1）鸭腿先用老抽**上色，腌制半小时，2）下油煎出鸭油； 3）在煲里放入红葱头葱姜煸香后放入煎好的鸭腿；加入生抽、酸梅酱，香叶八角、冰糖，水盖过鸭腿，大火煮开后中小火焖半小时，酥烂后中火收汁，切块，淋上汁即可 PS：酸梅酱就是广东烧腊的那种蘸酱，网上/超市买现成的