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Wing698 2020-08-08

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参考了下这个方子,主要是想消耗全麦粉。替换了三分之一的葡萄菌水,加了麻薯。原方的手法有点像夏巴塔,新手不建议做这个。如果还做这个方子的话,我应该会先打出膜试试。下次打算做我已会的方子的改良。

参考了下这个方子,主要是想消耗全麦粉。替换了三分之一的葡萄菌水,加了麻薯。原方的手法有点像夏巴塔,新手不建议做这个。如果还做这个方子的话,我应该会先打出膜试试。下次打算做我已会的方子的改良。

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液种全麦法式面包

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