#无肉不欢系列#24-用煎牛排的方式煎梅肉

香煎梅肉配芦笋 充分发挥梅肉嫩的特点，用西式煎牛排的方式制作，所以这个菜也能算个快手菜： 梅肉切片（可薄可厚，厚的煎起来时间稍微长一点），盐、研磨黑胡椒、糖、少许红酒、黑椒汁腌制30分钟，芦笋可以像我这样插在肉片里，也可以单独煎； 煎么，黄油煎香喷喷，薄片煎到变色即可，时间久就老了，最后在淋上一点点黑椒汁就好了