我的美食日记
✅配料：
➡️高筋粉500克
➡️鸡蛋2个
➡️耐高糖酵母5克
➡️白砂糖20克
➡️盐2克
➡️蜂蜜50克（留出10克调蜂蜜水）
➡️玉米油30克
➡️牛奶160克
✅做法：
1️⃣准备好所需食材。
2️⃣面包桶中依次加入牛奶、鸡蛋、盐、蜂蜜（40克）、糖（放在面包桶的一角）、玉米油、高筋粉（覆盖整个水面）、酵母，放进面包机中选择发面功能进行揉面和发酵，面团发酵完成。
3️⃣取出面团放在操作台上轻柔排气，分割成8等份，团成圆形，覆盖保鲜膜松弛15分钟，取一份松弛好的面团按照图中编成麻花。
4️⃣烤箱底部放一平碗温水，将麻花放进烤箱中选择发酵功能进行二次发酵20分钟，麻花发酵完成。
5️⃣烤箱上下管170度烤20分钟，大家按照自家烤箱脾气调整温度，待麻花微微上色后取出刷上蜂蜜水（10克蜂蜜加10克温水）撒上白芝麻，放进烤箱继续烘烤至表面金黄。
蜂蜜牛奶烤麻花就做好了，喜欢吃的小伙伴儿们快快学做吧！
