可乐鸡翅

【食材】 可口可乐300ml，鸡翅一斤，生抽2勺，老抽2勺，孜然适量，花椒粉适量，姜2片，葱适量，盐一小勺，料酒2勺，大料2颗。 【步骤】 ①腌制鸡翅半小时。在鸡翅正反面分别划两个小口，倒入生抽、孜然、花椒粉、料酒、姜、葱花。15分钟时给鸡翅翻个面。 ②锅中放油，油热后小火煎鸡翅，直到正反面变成金黄色，大约5分钟左右。 ②倒入300ml可乐（塑料瓶装半瓶左右，见备注①），倒入老抽、孜然、花椒面。大火烧开后转中小火盖锅盖煮10分钟。 ③大火收汁，锅中没有汁只剩油时即可（见备注②） 【备注】 ①喜欢甜的可以多放一点可乐 ②喜欢汁的不用收汁太久