海氏烤箱【仲夏食记】打卡第十九天+葡式蛋挞，今天给妈妈同事们安排下午茶，葡式蛋挞当之无愧，酥酥甜甜～
材料：牛奶140克，糖40克，鸡蛋两个，淡奶油120克，蛋挞皮13个
1.把糖放在牛奶中搅匀，接着放有鸡蛋搅匀，最后放淡奶油搅匀，每放一种食材都要搅匀后再放下一个食材
2.所有材料混合均匀后，用细一点的筛子过滤（图四就是我过滤出来的东西）我一共过了五遍
3.塔皮不需要提前解冻，直接码放在烤盘上，你可以放上你喜欢的巧克力，或者是蜜红豆，把蛋挞液倒入蛋挞皮中，八分满即可
4.烤箱预热200度，烤25分钟，表面呈焦糖色即可（时间不是确定的，如果考到25分钟没有上焦糖色，再多烤一会儿就可以了）
采臣Chali
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