还是想先说说自己吃素的感受，体轻思维敏捷，这是我的切身感受。下面分享一下自己冬瓜炖豆腐的做法：把姜末和蒜瓣爆香，然后放入老豆腐煎，煎的同时再淋一点橄榄油，然后翻面儿。反过来再煎20秒，放少许酱油，再撒一点花椒面，倒入开水，咕嘟咕嘟冒泡的时候放入冬瓜，盖上锅盖等12分钟，再倒入少许开水，加点盐，焖3分钟左右。撒上葱花，放一点鸡精，再放半勺糖，淋几滴香油，然后就可以出锅了。味道清爽中有一点花椒的麻香，大家可以尝试一下这种做法。
我一般是做好之后拍照片留存，试吃之后才决定发不发出来，若味道不好，我就会放弃分享了。毕竟是美食爱好者，不想给大家留下不好的回忆。
这道菜不辛不腻，适合你的夏天。
赶快开动起来吧～～
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