🍴海氏烤箱仲夏食记打卡第13天+约克夏布丁
🍴Hi~我是婷婷酥，今天又在重温哈利波特啦~四年级的开学晚宴上就有一道可甜可咸的英伦经典面包——约克夏布丁~今天我们就来复刻这款约克夏布丁😋
🍴虽说叫布丁，但其实这和布丁没有一点关系，是一款咸口面包通常作为辅菜出现，内部的空心可以吸饱满满的酱汁，如果不喜欢咸口的，也可以蘸果酱什么的，可甜可咸超级百变✨
🍴需要准备的材料:
👉鸡蛋2个
👉低筋面粉125g
👉盐半勺
👉牛奶250ml
👉肉桂粉、植物油适量
🍴制作步骤:
①将两个鸡蛋打散，筛入低筋面粉，和牛奶搅拌均匀
②加入适量的盐和肉桂粉拌匀，室温下放置20分钟（这点很重要哦✨）
③烤箱上下火预热230℃，将麦芬模具刷上一层薄薄的食用油放进烤箱一起预热
④预热好后取出模具，将面糊倒入模具中七八分满，230℃烤15分钟，再180℃烤15分钟
📌tips:
①模具一定要预热哦!快速倒入面糊后马上放回烤箱
②中途一定不能打开烤箱门!不然约克夏布丁就长不高啦~
🍴剩下的搭配酱汁就随心所欲啦!无论甜口还是咸口都好吃!
采臣Chali
