自制芋圆珍珠奶茶

份量我随意凭感觉的，这里记录我的做法步骤。 红糖水好趁热倒入木薯粉边用筷子搅拌，不需要太糊，要手搓长条，切一个个小块，然后一个个搓圆形放在面板上撒着干木薯粉，防止粘黏，其他口味的可以蒸熟的红薯或者紫薯，一起搅拌和面团。 提前冰好凉白开水煮好过冷水备用的，这样的芋圆才会Q弹好吃！！！ 开始煮珍珠啦。锅内烧开水滚了，放进去大火煮15分钟差不多转小火，觉得熟透就可以捞出来过冰水。 煮点粘稠的红糖水，浸泡芋圆放冰箱冷藏。 开始煮奶茶咯。 拿了香喷喷的红茶叶，白糖炒成焦黄色冒泡，放了三碗水煮开茶叶，浓浓的茶香，然后放了两只纯牛奶进去，过滤茶叶放凉再放冰箱冷藏。 冷藏好，按照自己喜好放芋圆珍珠和奶茶，就可以吃了。感觉比外面买的好喝，茶味十足。