绿色食品～清淡广东菜品：白灼菜心。

原料：广东菜心300克、红椒少许（装饰用），蒜香酱汁。 自然食趣，美味食育 白灼菜心是一道广东传统名菜之一。此菜品质脆嫩，风味独特，营养丰富，并有清热解毒、杀菌、降血脂的功效。“白灼”就是突出粤菜清淡的手法之一。