关注
秀午餐
食材：牛腩（500g），咖喱块（75g），牛奶（100g），胡萝卜，土豆，洋葱
做法：
1、牛肉浸泡半小时，中间换水一次。
2、牛肉冷水下锅，放入姜片焯水，捞去浮沫，牛腩盛出温水洗净。
3、胡萝卜，土豆切块，下锅翻炒至边缘焦黄捞出。
4、锅中炒香葱姜洋葱，下牛肉中大火快速翻炒两分钟。倒一勺料酒，倒入清水没过牛肉，煮开后转小火焖煮一个半小时。
5、倒入胡萝卜土豆，放进咖喱块慢慢搅拌至融化，小火煮二十分钟。
6、倒入100g牛奶，大火收汁。
