牛角包🥐

第三次终于很好吃啦！ 主料：高筋面粉 配料：1鸡蛋、2牛奶、3黄油、4白砂糖、5酵母粉、6食用油（玉米油）7芝麻 步骤： 1:碗里放入高筋面粉➕一个鸡蛋➕面粉一半左右牛奶➕少量黄油➕白砂糖➕酵母粉后搅拌成絮状，然后搓成团，不可以太硬也不可以太软； 2:碗里刷少许油，放面团，面团上刷少许油可保留水分，密封15分钟； 3:搓面团一次20分钟，搓成可拉出膜为止； 4:碗里继续刷少许油，放面团，面团上刷油，密封发酵一个小时左右； 5:取面团排气，擀面一两次，擀成长方形，切成三角形，卷成牛角形状； 6:牛角胚做好后，烤盘上刷油，牛角胚上刷鸡蛋液，放上芝麻； 7:烤箱200度5分钟预热，烤盘上放置一杯水放置烤干烤硬，120度25分钟取出。