高压锅辣卤鸡爪、琵琶腿

甜辣口味的胶原蛋白～ 做法： 1.鸡爪、琵琶腿洗净。鸡爪做个美甲，琵琶腿用叉子戳一戳，做个massage。 2.姜切片、葱切段。 3.把鸡爪和琵琶腿放到高压锅里，加入适量姜片、葱段、八角、香叶，干辣椒两个掰开，三勺生抽，一勺老抽，两小勺盐，9块冰糖，一勺甜面酱，一勺红油豆瓣酱。 4.加水没过肉，也可以加啤酒。 5.炖煮收汁，我用的电高压锅，炖了45分钟，然后转到炒锅里收了个汁儿～ 美味，我要开吃了～祝大家周末愉快～ 怕辣的可以去掉豆瓣酱和干辣椒，一样美味。此配方同样适用于鸡翅、鸡肘等～