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米西西北姐 2020-07-04

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荞麦面这么做,好吃到爆炸

开胃下饭好食光 夏天来一碗凉凉的荞麦面 食材准备:荞麦面50g,蒜末、小米椒、葱段少许,胡萝卜、鸡腿菇、冬笋、酱肉切丁,黄瓜切丝; 1、浇头制作:蒜末、小米椒、葱段爆炒,放入胡萝卜、鸡腿菇、冬笋、酱肉,翻炒3分钟,倒入豆瓣酱、料酒、盐翻焖2分钟,晾凉; 2、荞麦面开水下锅煮15分钟(荞麦面煮的时间要比一般的面煮久些),过凉水后,放入冰水中静置3分钟捞出装盘; 3、荞麦面装底,放入浇头和切好的黄瓜丝,清凉的荞麦面就上桌啦~

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