三鲜春卷

春卷很喜欢吃，但基本很少做，毕竟油炸食品上火不说还特别费油，加上一油炸，春卷再吸油，吃起来热量也高，想减肥的人是更不敢碰了！这次就来教大家只用少少油不用油炸就可以做出来春卷，用大火力的炸烤箱做出来的春卷皮一样非常酥脆，而且烤制时也会把里面的油烤出来，这样吃起来就没那么多负担可以放开吃了！春卷皮买不到也可以用饺子皮做哦，做法也很简单，一起来试试吧”用料主料饺子皮40张虾仁150克香菇(干)10个豆芽200克胡萝卜150克粉丝半个葱少许韭菜150克辅料盐适量蚝油适量酱油适量香油适量淀粉水适量三鲜春卷的做法1.韭菜清洗后切断，胡萝卜切丝2.香菇泡发后切丝，葱切段，粉丝泡软后也切断3.虾仁片成两半，然后加少许盐和料酒姜丝腌制一会4.锅里放油，烧热后下香菇炒出香味5.接着下胡萝卜翻炒至大约断生6.倒入豆芽、韭菜和粉丝翻炒至断生7.加少许盐、酱油蚝油调味，最后加少许淀粉水勾芡，淋少许香油出锅冷却备用8.饺子皮表面刷少许油，重叠五六张后用擀面杖擀成薄片9.再把饺子皮一片片分开备用10.取一张饺子皮，表面码上适量冷却的馅料，放上一两片虾仁11.饺子皮包 住馅先往上卷起一圈，再把两边向里折叠，再往上卷起，（可以一次包多点，包好的半成品分隔开冷冻保存，每次想吃了拿出来直接烤）12.把包好的春卷刷一层油，放进炸烤箱的炸网里，送进烤箱使用空炸档200度烤约15分钟至表面金黄，出炉蘸醋或者自己喜欢的调味汁食用