香料只有八角和香叶，用的炒菜锅家里没有那种深口锅，所以闷了一夜。第二天又放了电豆干在里面卤，大火收汁后着急吃，就放到冰箱冷冻室了，半小时后拿出来也可以切。豆干很咸，牛头里面入味不够，可能因为太大块了，总体还是很成功的

香料只有八角和香叶，用的炒菜锅家里没有那种深口锅，所以闷了一夜。第二天又放了电豆干在里面卤，大火收汁后着急吃，就放到冰箱冷冻室了，半小时后拿出来也可以切。豆干很咸，牛头里面入味不够，可能因为太大块了，总体还是很成功的

给菜谱评分:

家传秘制卤牛肉

mature11

4.9分